Mmmm! Savourez un délicieux velouté aux cèpes, à l'épeautre et aux légumes, relevé d'un généreux bouquet d'herbes et d'épices.
Prêt en 5 minutes, ce potage instantané a été élaboré selon l'enseignement d'Hildegarde de Bingen.
Une boite permet de préparer 18 assiettes.
Pour une assiette, faire un roux blanc en mélangeant 1,5 cuillères à soupe rases de beurre fondu avec 1,5 cuillères à soupe de velouté (10 g).
Rajouter 250 ml d'eau froide, remuer et faire chauffer jusqu'à frémissement. Puis laisser mijoter à feu doux pendant 4 minutes.
Pour un résultat plus gastronomique, faire revenir des champignons frais, des oignons et de l'ail émincés avec le beurre avant de le lier en roux. Rajouter du persil haché dans l'assiette avant de déguster.
Farine complète de
grand épeautre non hybridé (
gluten)* 59%, cèpes* (10%), sel, amidon de maïs*, maltodextrine de maïs*, sucre de canne non-raffiné*, oignons*, carottes*, panais*, anti-agglomérant: carbonate de calcium, hysope*, persil*, huile de tournesol*, paprika doux*, fenouil*, ciboulette*, livèche*, estragon*, muscade*, ail*, galangal*, sauge*, ail des ours*, curcuma*.
*produit issu de l'agriculture biologique.
Peux contenir des traces de
moutarde.
Analyse pour 100g:
- énergie: 1215 kJ/ 290 kcal
- lipides: 3,1g
- glucides: 52,5g
- protéines: 11,4g
- sel: 8,9g
A conserver dans un endroit frais et sec.
Boite de 180 g.